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Restaurant Opera : élégance, tradition et cuisine gastronomique.

Au Restaurant Opera, vous découvrirez une atmosphère raffinée et accueillante, marquée par un mobilier élégant, des tons chaleureux et une ambiance agréablement détendue.

Parfait pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique de haut niveau, notre menu propose une combinaison unique de tradition et d’innovation : des plats issus de la cuisine valdôtaine et des spécialités méditerranéennes revisitées de façon moderne, enrichies par notre nouvelle sélection de Pizzas Gourmets.

L’expérience est complétée par une vaste et prestigieuse carte des vins ainsi qu’un service de fine dining, soigneusement coordonné par notre F&B Manager Vlady Paloschi et notre Sommelière Chiara Di Filippo, qui apportent avec eux des années d’expérience acquises dans les restaurants et hôtels les plus réputés d’Europe.

Pour répondre à toutes les attentes, nous proposons également des options végétariennes, véganes et sans gluten. La qualité de nos plats est garantie par une sélection rigoureuse d’ingrédients frais et locaux, mettant en valeur les saveurs authentiques du terroir tout en respectant la saisonnalité.

Horaires : de 19h00 à 22h00

Consultez le menu
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Au Restaurant Opera, vous découvrirez une atmosphère raffinée et accueillante, marquée par un mobilier élégant, des tons chaleureux et une ambiance agréablement détendue.

Parfait pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique de haut niveau, notre menu propose une combinaison unique de tradition et d’innovation : des plats issus de la cuisine valdôtaine et des spécialités méditerranéennes revisitées de façon moderne, enrichies par notre nouvelle sélection de Pizzas Gourmets.

L’expérience est complétée par une vaste et prestigieuse carte des vins ainsi qu’un service de fine dining, soigneusement coordonné par notre F&B Manager Vlady Paloschi et notre Sommelière Chiara Di Filippo, qui apportent avec eux des années d’expérience acquises dans les restaurants et hôtels les plus réputés d’Europe.

Pour répondre à toutes les attentes, nous proposons également des options végétariennes, véganes et sans gluten. La qualité de nos plats est garantie par une sélection rigoureuse d’ingrédients frais et locaux, mettant en valeur les saveurs authentiques du terroir tout en respectant la saisonnalité.

Horaires : de 19h00 à 22h00

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Cervinia

Hotel al Piolet

Le petit-déjeuner

Chaque jour, un riche buffet international vous attend, avec une sélection de charcuteries, fromages, céréales, confitures, gâteaux faits maison et pain frais. Pour ceux qui préfèrent des options plus saines, nous proposons également des graines et des fruits secs.

Notre équipe est à votre disposition pour préparer des plats chauds à la minute tels que des omelettes, crêpes, bacon et œufs brouillés, garantissant une cuisine toujours fraîche et de haute qualité.

De plus, notre caféterie à la demande propose une variété de boissons, de l’espresso italien au café américain, pour satisfaire toutes les préférences.

Commencez votre journée de la meilleure façon avec un petit-déjeuner sain, copieux et savoureux à l’Hôtel Al Piolet.

Horaires : de 7h30 à 10h00

Chaque jour, un riche buffet international vous attend, avec une sélection de charcuteries, fromages, céréales, confitures, gâteaux faits maison et pain frais. Pour ceux qui préfèrent des options plus saines, nous proposons également des graines et des fruits secs.

Notre équipe est à votre disposition pour préparer des plats chauds à la minute tels que des omelettes, crêpes, bacon et œufs brouillés, garantissant une cuisine toujours fraîche et de haute qualité.

De plus, notre caféterie à la demande propose une variété de boissons, de l’espresso italien au café américain, pour satisfaire toutes les préférences.

Commencez votre journée de la meilleure façon avec un petit-déjeuner sain, copieux et savoureux à l’Hôtel Al Piolet.

Horaires : de 7h30 à 10h00

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